Las nubes son de azúcar: homenaje a Jose Mari Gorrotxategi

Las nubes son de azúcar es una exposición itinerante en homenaje al maestro confitero Jose Mari Gorrotxategi, impulsada por el Gorrotxategi konfiteri museoa de Tolosa.

Acompañada de diferentes actividades paralelas, la exposición se presenta por primera vez en Donostia, en tres sedes: Noventa Grados, Euskal Itsas Museoa e ik109.

las nubes son de azúcar, propone un viaje al universo del cacao, a través de una selección de la colección Gorrotxategi, formada por más de 6.000 piezas y publicaciones de la historia de la confitería.

El nuevo museo Gorrotxategi konfiteri museoa es el museo gastronómico más antiguo del país, y una referencia internacional por su trayectoria, discurso y colecciones. Se sitúa en el centro histórico de Tolosa, Gipuzkoa.

Actividades

La programación del Gorrotxategi konfiteri museoa presenta propuestas que van desde innovadoras catas, talleres de creación alrededor de la confitería y master class, hasta experiencias sensoriales en realidad aumentada.

catas de chocolate (en NG y EIM)

En estas experiencias inmersivas disfrutarás de nuevos sabores y maridajes con el cacao. Cacao con especias, aromas, licores, vinos… un producto con gran riqueza de matices y combinaciones aún por descubrir.

ehxperiences (en ik109)

La confitería, la pastelería y la naturaleza. Descúbrelos a través de las abejas, el polen, el jardín, la apicultura. Experiencias divertidas de creación, sonido, fragancias, realidad virtual y realidad aumentada… Ven a pasarlo bien a ik109!

master class (en NG y EIM)

Nos acercamos al universo del cacao desde múltiples puntos de vista: cultura, innovación, consumo responsable, historia… Ofrecidas por especialistas, se realizan en colaboración con el Euskal Itsas Museoa.

exposición (NG)

Dentro del programa, se podrá visitardel 14.11.19 al 14.01.20 una exposición, con la participación de Viabizzuno, en Noventa Grados, Kale Nagusia 3 Donostia.

Espacios

Noventa Grados (NG)

Nagusia kalea 3. 20003 Donostia / San Sebastián

Horario expo: De lunes a sábado de 11:00 a 20:00 h.

Contacto: 0034 943 42 07 60  www.noventagrados.liquidmaps.org

Euskal Itsas Museoa (EIM)

Kaiko pasealekua 24. 20003 Donostia / San Sebastián

Contacto: 00 943 43 00 51  www.itsasmuseoa.eus

ik109. kreation lab (ik109)

Camino de Illarra 109. 20018 Donostia / San Sebastián

Contacto: 0034 678 788 731 / ik109@gmail.com  www.ik109.liquidmaps.org

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